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整只鸭子腌制方法

更新时间:2021-02-05 15:50:45

  1、食材:鸭1只,生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,白糖1勺,胡椒粉1勺,生姜适量,葱适量。

  2、准备一个碗,依次倒入2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油,1勺白糖,1勺胡椒粉,搅拌均匀备用。

  3、准备一个盆,把鸭放到盆中,把调好的酱料倒入,把整只鸭涂抹均匀。

  4、盖上保鲜膜,腌制3个小时。

  5、把姜剁碎,锅底铺上一半姜碎,葱段,把腌制好的鸭放到锅中。

  6、把剩下的一半姜碎撒在鸭的表面,盖上盖子焖1个小时。

  7、焖的过程中要适当把鸭转过身来。

  8、这样一整只鸭就腌制完成了。

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