豆腐掺肉丸子怎么做

　　1、猪肉搅碎。

　　2、香菇洗净，切片。

　　3、焯水煮一下。

　　4、豆腐切片放入搅拌机，搅碎。

　　5、焯熟的香菇攥水放入搅拌机，搅碎备用。

　　6、把豆腐，香菇，猪肉搅拌均匀，放上葱花，姜，花生油，酱油，生抽，食盐，香油，淀粉（成团不易散），团成丸子备用。

　　7、锅中放油，油热放入葱花，姜。

　　8、倒入酱油，水，等水开。

　　9、下丸子。

　　10、开锅倒入蚝油，小火闷十分钟。

　　11、出锅，加入香菜，完成。

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