四川小吃特色有哪些 四川十大特色小吃

　　素有“天府之国”美称的四川省，不仅人美景美，食物也美，是我国公认的美食天堂。热辣的川味火锅和令人垂涎三尺的川菜都是四川美食的优秀代表，除了这些外，四川的各种地道小吃也都极具特色，品尝过后也都会让人赞不绝口。你知道四川小吃特色有哪些？今天小编就给大家推荐四川十大特色小吃，吃货们赶紧来看看吧！

　　四川十大特色小吃

　　1、担担面

　　作为四川最具代表性的小吃之一，担担面以细面条、豆芽、葱花等为主要食材，配上特制的麻辣酱料而成。其特点是面条细薄、麻辣味浓，入口爽滑，回味无穷。

　　2、钟水饺

　　钟水饺是以猪肉馅儿为主料，配以特制的醋汁和辣椒油，口感酸辣可口。饺皮薄软，肉馅鲜嫩多汁，营养丰富。

　　3、抄手

　　抄手外形与北方水饺相似，但馅料和口感却大不相同。抄手以猪肉、虾仁等为主要原料，皮薄馅饱，入口香滑，口感丰富。

　　4、川北凉粉

　　川北凉粉以豌豆淀粉为主料，辅以辣椒油、花椒粉等调料，口感滑嫩爽口。凉粉在四川有着悠久的食用历史，是夏季消暑佳品。

　　5、钵钵鸡

　　钵钵鸡是四川乐山的传统名小吃，选用鸡肉为原料，搭配多种中草药和调料煮熟，再浇上特制的麻辣调料。其特点是口感鲜嫩，麻辣适中，营养丰富。

　　6、三大炮

　　三大炮是一种具有浓厚地方特色的糕点，主要原料为糯米、红糖和芝麻。其制作过程独特，需要边摔边滚，直至糯米球变得紧实光滑。三大炮口感香甜软糯，是四川甜品中的代表。

　　7、四川酸辣粉

　　四川酸辣粉是一道具有浓厚地方特色的快餐食品，以红薯粉为主料，搭配特制的酸辣汁和调料，口感酸爽麻辣，深受广大消费者喜爱。

　　8、赖汤圆

　　赖汤圆是成都的传统名小吃，以糯米粉为原料，内包芝麻、花生、白糖等馅料，蒸煮而成。汤圆口感软糯，馅料香甜，是一道美味营养的小吃。

　　9、叶儿粑

　　叶儿粑是四川宜宾的传统名吃，以糯米粉为原料，内包多种馅料，外裹芭蕉叶而成。其特点是清香可口，口感细腻，是一道美味营养的小吃。

　　10、宜宾燃面

　　宜宾燃面是四川宜宾的特色小吃，以面条、芽菜、花生碎等为主要原料，配以特制的辣椒油而成。其特点是面条筋道爽口，调料麻辣香醇，是四川经典的面食之一。

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