自制必胜客披萨

　　1、主料：小麦面粉180克。

　　2、辅料：酵母粉4.5克，牛奶70克，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，番茄适量。

　　3、调料：食盐2克，沙司适量，白砂糖10克，黄油20克。

　　4、做法：

　　（1）酵母溶于温水（温水可以用牛奶代替），面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵，大约30分钟，至面团两倍大即可。

　　（2）披萨盘抹油，将面团均匀铺上，边缘厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟。

　　（3）这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖。

　　（4）放入微波炉打一分钟，拌匀，冷却后+批萨草抹在批萨皮上。

　　（5）酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉奶酪碎。

　　（6）再放上披萨火腿片，番茄圈，青椒，圆葱。

　　（7）饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后，再把擦好丝的奶酪撒在最上面，再烤5分钟，出炉后撒上些黑胡椒粉，大功告成。

关键词： 自制 必胜