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自制包菜怎么做

更新时间:2021-01-08 14:03:35

  1、准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克。

  2、准备一个包菜,四五个辣椒,一瓣蒜,洗净备用

  3、便于装罐入味,包菜切丝。

  4、撒适量食盐腌一下,用手攥一下,去掉多余的水分。

  5、朝天椒切小段。

  6、把腌好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖。

  7、为使各部位入味,倒置,放24小时,次日即可食用,这样酸脆包菜就做好了。

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