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甜豆腐怎么做

更新时间:2021-02-02 15:42:15

  1、食材:干黄豆 200克、内酯 1包、红糖 适量、蜜豆 适量。

  2、将200克干黄豆提前泡发6个小时左右,将泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆。

  3、将打好的豆浆倒入隔渣袋,将豆渣过滤出来。

  4、准备好一个勺子,将过滤后豆浆表面上的泡沫滤去。将过滤好的豆浆倒入锅中,煮至沸腾之后关火。

  5、准备一个大盆,将内酯用水融化。将煮好的豆浆倒入融化好的内酯之中,使两者完全融合。

  6、将豆浆表面的泡沫撇去,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳一些洞洞。静置15-20分钟,直到豆腐花完全凝固。

  7、将红糖加入适量的水,煮开。把凝固好的豆花倒入红糖水,撒上蜜豆,甜豆花就做好啦!

关键词: 豆腐 怎么