首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 热干面是什么面

热干面是什么面

更新时间:2021-02-09 23:34:24

  1、热干面采用碱水面下锅煮熟捞出,要煮到八分熟,然后准备小葱、香菜、酱油、榨菜、剁椒、胡椒粉、芝麻酱 、芝麻油 等小料,首先将碗中放入适量的芝麻油和芝麻酱,搅拌均匀。然后将碗中放入准备好的黄瓜、葱、香菜、酱油、榨菜、剁椒、胡椒粉和调料搅拌均匀即可。武汉热干面面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美。

  2、热干面采用的碱水面是一种特制的面条,具有良好的黏弹性,并有防腐、中和酸性等作用。并且制作热干面时一定要用香油调芝麻酱,不能用水,否则没有灵魂。

关键词: 什么