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小草虾买回来怎么处理

更新时间:2021-01-09 10:16:29

  1、剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除。

  2、用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄。

  3、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

  4、剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌,不多剪一点挤不出虾肠来。

  5、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。

  6、最后清洗一下,小草虾就处理好了。

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