1、食材明细：圆糯米120克、血糯米100克、莲子80克、桂圆肉60克、水适量。
2、莲子洗净后浸泡四小时以上。
3、单用血糯米煮出来的粥不够腻滑，所以添加了一些圆糯米。
4、两种糯米洗净后，浸泡一小时左右。
5、把莲子和两种糯米一起放入锅中，加入适量的水。
6、盖锅盖，上炉大火煮。
7、煮开后，撇去面上的浮沫。
8、转中小火保持在始终沸腾的状态下，熬煮约40分钟。
9、桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的，绝对可以放心。
10、加入桂圆肉。
11、用勺搅拌均匀，继续用中小火熬煮约15分钟。
12、熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可，喜欢甜的可以加适量的糖，桂圆肉也是甜的。
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桂圆
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