首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 怎样做海参最好吃

怎样做海参最好吃

更新时间:2021-01-18 13:13:36

  1、海参提前泡发好,葱白切段,姜切片。

  2、锅中水烧开,放入料酒,姜片,将海参放入氽烫40秒后捞出。

  3、锅中放油,留三节葱白后,将其他的葱稍切小一些一起放入油中,关小火慢慢熬葱油。

  4、熬至葱变色呈焦黄色时,将预留的三节葱白也放入,继续小火熬。

  5、熬至后放的三节葱金黄时取出,关火滤出葱油。

  6、碗中放入高汤,味极鲜,白糖,鱼露,盐适量调匀成料汁。

  7、锅中放入葱油,倒入调好的料汁,海参和三根炸过的葱白,大火烧开后中火炖3-5分钟。

  8、小青葱烫熟摆盘,炖好的海参和葱节捞出。

关键词: 怎样 海参 好吃