首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 法国人怎么做牛排

法国人怎么做牛排

更新时间:2021-01-07 11:46:50

  1、牛排500克,两面都撒上适量的盐和黑胡椒。轻轻按压一下,让胡椒粒嵌进牛排里。

  2、中高火热锅,放入菜油1勺,黄油1勺。

  3、放进牛排,每面煎约4分钟,后程可转为中火。

  4、牛排出锅后,煎锅重回高火约10秒至高热,关火,倒进20毫升白兰地。

  5、再加入200毫升奶油,1勺第戎芥末,1勺黄油,混匀,中火煮至浓稠。

  6、牛排切片,装盘,淋上酱汁。还可以撒上切碎的新鲜欧芹即可食用。

关键词: 法国 怎么 牛排