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萝卜酸菜的腌制方法

更新时间:2021-01-03 18:04:38

  1、主料:白萝卜1根

  2、辅料:白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。

  3、白萝卜洗净后削去外皮。

  4、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。

  5、把切好的萝卜放到容器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制60分钟。

  6、60分钟后倒去析出的水分。

  7、用凉开水冲洗一下萝卜。

  8、取一个干净小碗,加入适量的凉开水。

  9、加入适量的白砂糖。

  10、加入适量的白醋,搅拌均匀制成料汁。

  11、把萝卜放入到干净的容器内,倒入制成的料汁。

  12、密封置于通风阴凉处,腌制24小时就可以了。

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