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黄豆煮太久营养会流失吗

更新时间:2020-08-17 00:00:00

黄豆煮太久营养不会流失,原因如下:

1、首先大豆的营养主要是蛋白质和脂肪,煮得越烂越容易消化和吸收。

2、所以煮时间长点不会使营养流失,是可以的。

3、当然如果,用高温煮得时间过久也是可能会使水溶性维生素受到一定破坏。

关键词: 黄豆 营养 流失