首页 > 经验资讯 > 其他经验 > 我打的无水蛋糕为什么硬

我打的无水蛋糕为什么硬

更新时间:2020-07-03 00:00:00

无水蛋糕本身含水量就较其它蛋糕少,如果长时间裸露的话会再损失部分水分,所以第二天会很干。

建议:

1、烘烤温度和时间不要过高过长以尽量保持水分;

2、覆盖存放,减少水分损失;

3、可以在配方中适当添加净水。

关键词: 打的 蛋糕 为什么