尖椒大虾怎么做

　　1、首先将百合、木耳用水泡开，木耳撕成小块。再用水焯一下。

　　2、将青椒、红椒、黄椒切块。将葱、姜、蒜切碎。

　　3、将虾的头、皮剥去将虾仁的虾线用牙签挑出来。

　　4、将虾仁从中间切开，用料酒、盐、葱姜水。腌5-10分钟

　　5、案板上放入淀粉，虾仁沾上淀粉。用擀面棍敲成虾片。

　　6、将虾片切成小片。锅中放油

　　7、用筷子插入油锅中，筷子周围出现小气泡此时。油温3-4成热就行。将虾片放入油锅中滑一下，虾片变白就出锅。

　　8、彩椒用热油烫一下。锅中放入底油，油热放葱、姜、蒜爆香。中放彩椒木耳快速翻炒。

　　9、锅中放彩椒木耳快速翻炒最后放入百合翻炒即可。

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