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炒白菜配料窍门

更新时间:2021-01-06 07:51:32

  1、主料:大白菜芯和叶750克,干辣椒10克,植物油100克,盐、味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒25粒。

  2、将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用。

  3、炒勺注油烧热后,把花椒放入稍炒几下,再下入干辣椒待炒变色时,再加入白菜和盐翻炒几下。

  4、随即加入料酒、酱油、味精,同时翻炒均匀即成。

关键词: 白菜 配料 窍门