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豆腐和西红柿的做法

更新时间:2021-01-27 15:32:49

  1、准备好所需的食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

  2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

  3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

  4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

  5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

  6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

  7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

  8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

  9、加入少许的开水。

  10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

  11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

  12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

  13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

关键词: 豆腐 西红柿 做法