东北小鸡炖榛蘑

　　1、主料：榛蘑(干)适量、鸡腿适量。

　　2、辅料：粉条（干）适量。

　　3、调料：食盐少许、酱油少许、姜适量、八角适量、花椒少许、料酒少许、大葱少许。

　　4、东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,洗净备用,粉条用水泡备用。

　　5、鸡腿斩大件,葱、姜段备用。

　　6、鸡腿用炎氽一下。

　　7、锅是油热后，放入葱姜炒香，放入鸡腿、花椒、大料，烹入料酒，炒至鸡腿变白。

　　8、放入酱油翻炒均匀，倒入清水没过鸡腿，撒少许盐，水煮开后放入榛蘑煮一会儿。

　　9、放入泡好的粉条煮二十至三十分钟。

关键词： 东北 小鸡