长沙米粉的做法

　　1、主料：米粉100克、波波肠1支、鸡蛋1枚。

　　2、辅料：油2茶匙、盐0.5茶匙、大骨浓汤宝1支、小葱10克、青菜2棵、油炸花生米适量。

　　3、做法：

　　（1）米粉提前浸泡发透，其余食材准备好。

　　（2）鸡蛋煎熟，然后盛出备用。

　　（3）汤锅内坐水，放入一支大骨浓汤宝。

　　（4）波波脆皮肠放入锅内煮制。

　　（5）青菜也放入锅内焯熟，捞出备用。

　　（6）放入米粉煮滚。

　　（7）此时尝尝味道，如果不够味，可加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。

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