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萝卜丝干豆腐的做法窍门

更新时间:2021-02-23 06:50:29

  1、白萝卜对半切开,然后切成滚刀块;鲜香菇洗净, 分别洗净、切片。

  2、豆腐切成2 c m 的小块;葱、姜、蒜, 切4瓣。将豆腐块放入滚水中,加入1小勺盐, 焯水5分钟,捞出、沥干,备用。

  3、锅里放1大勺油,中火烧至三成热时,放入葱、 姜、蒜,煸炒出香味。

  4、接着放入萝卜块,翻炒2分钟,然后放入豆腐块,慢慢翻动,倒入清水, 转小火,炖制10分钟。(水量要没过豆腐)

  5、炖10分钟后,加蚝油、盐、糖、生抽调味后, 再放入香菇炖5分钟。最后,淋上香油、撒入香菜即可。

关键词: 萝卜 豆腐 做法 窍门