首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 杏元饼干的做法和配方

杏元饼干的做法和配方

更新时间:2021-02-05 15:35:35

  1、用料:低筋粉33克,鸡蛋1个,细砂糖18克,玉米油10克。

  2、将5克砂糖倒入蛋黄中,搅拌均匀。

  3、加入油,搅拌均匀。备用。

  4、蛋白搅打成粗泡,分三次加入剩下的糖搅打。

  5、成带小弯钩的九分发状态。

  6、取三分之一蛋白到蛋黄中,拌匀。

  7、倒回蛋白中,拌匀。

  8、筛入低筋粉,拌成均匀面糊。

  9、装入剪口的裱花袋中,在烤盘中挤出小圆,

  10、放入烤箱,中层,上下火160度,烤约15-20分钟,表面金黄,出炉。

关键词: 饼干 做法 配方