首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 东北地锅炖的做法大全

东北地锅炖的做法大全

更新时间:2021-01-15 22:56:23

  1、做法一:

  ⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。

  ⑵准备好主要的食材。

  ⑶把芸豆切成段,土豆切块,葫芦条泡软切段。

  ⑷熟的排骨适量准备好。

  ⑸把锅烧热倒入适量的油。

  ⑹把芸豆倒入锅中翻炒。

  ⑺加入盐,十三香和鸡精调味。

  ⑻依次的加入排骨和葫芦条。

  ⑼炒匀后倒入适量的清水加盖炖十分钟。

  ⑽十分钟后就可以出锅食用了。

  2、做法二

  ⑴鱼去鳞洗净,切成麻将大小的块。

  ⑵锅中放入适量的油,放入葱花、蒜瓣炒香,放入汤汁烧开。

  ⑶加入适量的水或高汤烧开。

  ⑷放入鱼块。

  ⑸加入料酒。

  ⑹大火烧开转小火。

  ⑺切好豆皮、冬瓜。

  ⑻放入鱼锅中,继续炖。

  ⑼临出锅前,放入一点蒜苗丝即可。

  3、做法三

  ⑴鸡肉剁块后洗净,入开水锅焯烫至变色捞出,洗净浮沫备用。

  ⑵榛蘑用温水泡开。

  ⑶锅入油加鸡块煸炒,待鸡肉炒出叭叭声时加入酱油。

  ⑷加入足够的开水,加入泡好的榛蘑,开锅后转小火慢炖。

  ⑸待鸡肉九分熟时将粉条放入继续炖,待粉条完全熟后即可出锅。

关键词: 东北 做法 大全