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豆角蒸饼怎么做简单又好吃

更新时间:2021-01-15 05:07:31

  1、发酵面团加入适量碱面充分揉匀。

  2、五花肉切片,肥瘦分开。

  3、豆角洗净,茄子撕大块,胡萝卜切片。

  4、葱姜切末。

  5、油热后放入肥肉片翻炒至出油。

  6、下入瘦肉炒至发白。

  7、下入葱姜末炒香。

  8、放入豆角、茄子、胡萝卜片炒至豆角变翠绿,调入酱油和花椒粉炒匀。

  9、添加适量清水。

  10、添加适量精盐。

  11、将揉好的面团擀成大的厚饼状。

  12、涂薄薄一层豆油后洒上适量盐、花椒粉、葱花。

  13、从一端卷起后盘起来。

  14、擀成饼。

  15、直接铺在豆角的上边,盖盖儿炖煮。

  16、煮熟后直接在锅中用刀切成大块即可。

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