首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 辣椒粉怎么做好吃

辣椒粉怎么做好吃

更新时间:2021-02-26 07:06:34

  1、平时炒辣椒粉是想让它又香又辣,需要给它加入一定的配料,不单要准备那些质量好,自然成熟的朝天椒,还要准备少量的花椒与麻椒,朝天椒与花椒还有麻椒的比例应该是三比一比一,把它们放在一起研磨成细粉末,再把炒锅中的水烧干,然后把它们一起入锅用小火慢慢炒制,炒到它们微微变色并有浓郁香气散发出来以后直接取出就可以。

  2、辣椒粉用油炒也会又香又辣,平时可以把准备好的辣椒粉放到不怕烫的大碗中,把炒锅加热以后放入菜籽油,等菜籽油加热冒烟以后,取出直接浇在辣椒粉中,第一次浇菜籽油时数量不能过多,而且在浇热油的时想要不断搅拌,等辣椒粉全部吸油以后,停一会进行二次浇油,菜籽油能特别好的激发辣椒粉的香气,能让炒出的辣椒粉又香又辣。

关键词: 辣椒 怎么 好吃