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我把肉馅先煮熟了再包饺子行么

更新时间:2020-07-03 00:00:00

煮的时候,肉的鲜味就已经跑到水里去了。而且打的馅不粘,效果不好。正确做法如下。

一,材料:

1、主料:饺子皮200克、肥瘦相间的猪肉250克、干香菇15朵;

2、配料:姜1小块、葱1根、鸡蛋1个;

3、调料:陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺。

二,做法:

1、所有材料一起打成肉馅,加入少许盐;

2、加入香油;

3、再加入鸡精、料酒和生抽;最后加入蛋清,顺着一个方向拌匀上劲

关键词: 肉馅 饺子