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煎饺怎么煎才好吃

更新时间:2020-06-28 00:00:00

煎饺的底部发脆达到外酥里嫩效果才好吃。

原料:面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。

煎饺子的做法:

1、面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子待用。

2、肉馅放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。

3、将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却一下。

4、平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的半身位

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