1、用料：披萨饼底一片、里脊肉一块、笋适量、木耳适量、胡萝卜适量、泡椒适量、醋适量、生抽适量、糖适量。
2、里脊肉半化冻时切丝，用少许盐，料酒，蚝油抓均匀，加一勺水淀粉上浆后，加一勺油拌匀腌一刻钟。
3、木耳泡发，笋和红萝卜切丝备用。
4、调酱汁：糖一勺、香醋一勺，料酒半勺，生抽一勺半，老抽半勺。
5、肉丝先下锅滑油，五成熟时捞出。
6、蔬菜下锅炒到五成熟。
7、把蔬菜和肉丝拌匀放在饼底上，酱汁加一些淀粉煮到稍浓浇在菜料上。
8、撒上马苏里拉芝士和香葱，180度烤一刻钟即可。
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肉丝
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