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新鲜花菜怎么保存

更新时间:2021-01-12 03:43:13

  1、首先要挑选新鲜花椰菜,应该选紧实的,避免头部有褐色斑点活柔软的部分。

  2、之后要洗花椰菜,用自来水冲洗掉污垢,细菌和农药,之后把它浸在一碗热水中清洗所有的角落和缝隙。

  3、去掉所有叶子,可以直接丢弃绿叶,它没什么用。

  4、然后把花椰菜切成均匀的小菜花,这样更便于冷冻以及以后的解冻。

  5、准备一盆食盐水,来浸泡花椰菜,确保杀死里面的一些虫卵。

  6、再把花椰菜在开水里焯一下,但不要让他们被煮烂。

  7、接着准备好冰水。

  8、放在沸水里煮3分钟后,立即转移到冰水里,利用巴氏消毒法,可以消灭97%的微生物。

  9、最后把花椰菜打包放入冷冻室进行存放。

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