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炖豆腐的做法窍门

更新时间:2021-01-14 22:03:01

  1、原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。

  2、佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。

  3、将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下。

  4、锅内放少量油,油热用葱、姜丝炸锅,然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒,添入适量汤,汤开后,放进盐、花椒水、豆腐、再用慢火炖四五分钟,放上味素、香菜段即可出锅。

关键词: 豆腐 做法 窍门