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烧肠面包怎样做

更新时间:2021-01-16 11:04:07

  1、高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克。

  2、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分。

  3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟。

  4、和好面可拉出薄。

  5、整形后放入面包机发酵1小时。

  6、发酵至2到2.5倍。

  7、排出空气分6小团醒15分钟。

  8、取一面团擀成长条。

  9、卷成圈放入烤肠。

  10、放在铺油纸的烤盘里第二次发酵。

  11、发酵至2倍涂上鸡蛋液。

  12、再涂上色垃酱。

  13、最后涂上番茄酱,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟。

  14、20分钟出烤箱放凉。

关键词: 面包 怎样