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广式叉烧的做法和配方

更新时间:2021-01-15 21:48:09

  1、用料:

  五花肉、叉烧肉、料酒、生姜、柠檬、叉烧酱、蜂蜜。

  2、做法:

  (1)把肉洗干净切成约10公分的几段,放点料酒和几片生姜,柠檬切一小半挤点汁在肉上抹匀,然后放到食品袋里面密封放置1-2小时。

  (2)从冰箱取出后把肉拿出来重新放个袋子,放三勺叉烧酱和几片生姜,用叉子在肉上扎点小孔方便入味,揉一揉,重新密封放冰箱24小时。

  (3)烤箱200度预热5分钟,把肉涂满叉烧酱,上面涂好蜂蜜烤20分钟,拿出来翻面再烤15分钟。

关键词: 做法 配方