首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 简单汤圆的做法步骤

简单汤圆的做法步骤

更新时间:2021-01-11 00:10:39

  1、糯米粉、黑全麦粉按比例混合,倒入碗中。

  2、开水倒入碗中烫面,搅拌成颗粒状,下手捏成面团,揉成光滑长条,盖上盖子饧面十分钟。

  3、饧面过程中,准备好馅料,适量红豆切成小碎末。取出面胚,分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚,放上准备好的红枣馅料。

  4、面皮边缘捏起收口,在掌心搓成小圆球,按此方法做好其他的小面剂。

  5、锅中烧热水,自锅底冒小气泡,倒入汤圆,煮开后加一点冷水再煮,如此加三次冷水,煮至汤圆浮起,表皮绵软,出锅冷却一分钟即可食用。

关键词: 简单 汤圆 做法 步骤