首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 鲈鱼怎么做才能没有泥腥味

鲈鱼怎么做才能没有泥腥味

更新时间:2021-01-07 11:31:40

  1、主料:鲈鱼600g,辅料:猪油1汤匙、盐少许、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒2个。

  2、将鱼剖开洗净,沥干水,鱼身表面划上一字花刀,抹上料酒腌制5分钟。

  3、葱切段,小米椒去籽切丝,姜切丝,姜丝铺一半在鱼盘上,将鱼放在盘中的姜丝上,另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。

  4、锅中水开后,放入蒸八分钟。

  5、蒸好后将汁水倒出。

  6、将蒸鱼豉油淋在鱼上,放上葱节。将猪油烧热。将热油淋在鱼上。

  7、再将汁水倒出,加少许盐搅匀,最后将汤汁淋在鱼上即可。

关键词: 鲈鱼 怎么 才能 没有 腥味