更新时间:2021-02-27 11:17:02
1、食材:鸡翅5个,面粉1碗,鸡蛋3个,洋芋片1盘。
2、用手将洋芋片均匀捏碎。
3、处理干净的鸡翅擦干水分后,撒上适量黑胡椒和盐调味。
4、打三个蛋拌匀。
5、鸡翅依次裹面粉、沾蛋液、裹洋芋片碎。
6、鸡翅放入油锅中小火炸,炸5分钟后转大火继续炸,待炸的声音由大变小时捞出用筷子在鸡翅上戳一个洞,按压如果有血水说明没熟,继续放入锅中炸,炸熟后出锅静置。
7、待油温升高,鸡翅进锅抢酥。
8、捞出炸好的鸡翅摆盘,完成。
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