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笋干老鸭煲的做法

更新时间:2021-02-06 09:32:02

  1、用淘米水泡笋干2小时。

  2、火腿切片。

  3、生姜切块待用。

  4、鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。

  5、然后塞入生姜、蒜瓣和葱。

  6、鸭子放入锅中,加水、黄酒。

  7、鸭身上放几块姜片去腥,大火煮开调中火。

  8、15分钟后调小火,加盖继续煮40分钟。

  9、放入笋干和火腿。

  10、加入盐、白砂糖调味。

  11、继续炖煮30分钟,直至熟透。

  12、最后一份笋干老鸭煲就完成了。

关键词: 笋干 做法