里脊肉串的腌制方法

　　1、瘦肉切成小条，去除上面的白筋。

　　2、打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。

　　3、加入自制的烤肉酱抓匀。

　　4、盖上保鲜膜，腌制十小时以上。

　　5、等到第二天，洗好竹签。

　　6、肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .

　　7、取出再刷一次烤肉酱。

　　8、再次放入烤箱，烤五分钟即可。

　　9、出烤箱的时候洒些熟的白芝麻即可。

关键词： 里脊 腌制 方法