首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 正宗烤箱烤牛肉排骨怎么做

正宗烤箱烤牛肉排骨怎么做

更新时间:2021-04-04 14:22:28

  1、食材:牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽酱油适量、百里香10克、蜂蜜适量、油适量。

  2、牛排骨洗干净,加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制,为了使牛排骨入味,建议提前一天晚上开始腌制,然后放入冰箱冷藏。

  3、烤盘铺上锡纸,将牛排骨排放在烤盘上,然后再铺上一层锡纸(防止牛肉变干),最后放入烤箱,上下火调至200度,定时30分钟(视排骨厚度而定,较厚的话可调至40分钟)。

  4、30分钟后牛排骨已基本熟透,肥嫩多汁,这时候把牛排骨转移至烤架上,把烤盘放在最下层(接油)。

  5、蜂蜜加少许油作为烧烤汁,均匀地刷在每一块牛扒骨上,上下火180度继续烘烤10分钟,接着翻面刷烧烤汁继续烘烤十分钟至牛排骨表面变干。

  6、叮声之后十分钟再取出牛排骨即可。

关键词: 正宗 烤箱 牛肉 排骨 怎么