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鸡杂怎么炒

更新时间:2021-11-14 12:06:55

1、鸡杂一副,用料酒腌制约10来分钟。

2、准备好生姜丝、葱花、蒜末、辣椒。

3、锅内油烧热,葱姜蒜下锅爆香。

4、放入糟辣椒炒匀。

5、鸡杂下锅翻炒。

6、放入辣椒碎。

7、放适量的老抽。

8、放盐。

9、出锅前撒上葱花即可。

鸡杂:

鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等,鲜美可口,且有多样营养素。

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