香辣翅尖的做法

　　1、锅里先烧水，水烧开，把鸡尖烫一下；

　　2、生姜大蒜剥皮洗干净切碎；

　　3、辣椒也需要洗干净后切好，作料先准备好；

　　4、鸡尖烫好了之后起锅，锅里烧干后放油；

　　5、油烧热后把鸡尖放下去爆一下；

　　6、就把生姜大蒜辣椒盐放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒和鸡尖炒均匀还不够，还需要继续炒，炒到有点刺鼻有点呛；

　　7、在加生抽老抽料洒放下去，把鸡尖炒均匀，这时是不是感觉鸡尖上色了；

　　8、还是需要加水煮一下，因为这时鸡尖可能还没熟；

　　9、水烧开了就可以放点鸡精下去，在至少煮需要10分钟左右，然后汤汁收干了就可以装盘了。

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