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椒盐小羊排

更新时间:2021-01-31 00:16:48

  1、材料:

  羊排300克、鸡蛋2个。

  2、做法:

  (1)羊排洗净,切段,加盐、鸡精腌渍入味;面粉中打入鸡蛋,加清水调成面糊,将羊排段放入面糊中。

  (2)锅内倒油烧至五成熟,放入挂上面糊的羊排段入油锅中炸至呈金黄色,捞出沥油。

  (3)锅留底油烧热,加葱花炝锅,放羊排段,加料酒、花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀即可。

关键词: 椒盐