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柳州螺蛳粉的辣椒油是怎么做的

更新时间:2020-06-29 00:00:00

材料

细红辣椒粉50克,香料少许,八角一个,香叶几片,沙姜一块,葱花20克,油1000克,

做法

1、将辣椒粉放入盛器中,用少许冷油拌匀;但是盛器内不许有水份,辣椒粉也要干,如果受潮,人应站在旁看着,防止油溢出来;

2、炒锅放油,投入香料;

3、葱花用中小火烧至葱花焦黑后,捞渣;

4、将油倒入装有辣椒粉的盛器中,搅匀后即可。

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