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带鱼去刺小窍门

更新时间:2021-03-14 02:53:46

  1、把带鱼上锅蒸3分钟,在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头一拽就能把刺拽出。

  2、还有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化,放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出,这样可以把绝大部分鱼刺剔除。

  3、如果只是想粗略地去除鱼刺,可以在刚杀了鱼的时候,在鱼的腮后切下鱼头,用刀将鱼的脊骨剔除。这样可以去掉比较大的刺。

关键词: 带鱼 窍门