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土豆丝怎么炒脆

更新时间:2021-03-20 17:57:42

  1、材料:花椒1小匙、生姜1片、土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。

  2、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

  3、把土豆丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。

  4、胡萝卜也切成同样的丝。

  5、小葱切成葱花。

  6、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

  7、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

  8、盛入盘中,撒上葱花即可。

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