1、食材：黑木耳50克、洋葱100克、五花肉100克、胡萝卜20克、花生油15克、食盐5克、酱油10克。
2、首先黑木耳事先2-3个小时泡好，去蒂，切成小一点的花朵，洋葱和胡萝卜切成小条，五花肉切条备用。
3、先烧锅热油，把五花肉放入，煸炒，稍微放一些酱油可以上色。
4、然后把洋葱和胡萝卜条放入继续翻炒，稍微放一点盐。
5、翻炒均匀后，洋葱有点变透明了，然后放入黑木耳，翻炒，这时可以稍微加一点水，因为这几样菜都是比较干的，出水少。
6、最后在稍微加一些盐调味就可以出锅了。
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小炒
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