干鱼白菜汤如何做

　　1、河豚鱼干清洗干净，浸泡一会儿。

　　2、浸泡至软的鱼干入锅蒸制，上汽后转中火蒸8分钟。

　　3、取出晾凉后，把鱼干手撕成条。

　　4、白菜心切丝，香菜切段。

　　5、生姜切丝。

　　6、白菜心、鱼干和姜丝混合。

　　7、大蒜拍扁剁碎。

　　8、蒜末添加生抽、糖、陈醋和香油调成碗汁。

　　9、浇上调好的碗汁拌匀撒上香菜。

　　10、上桌前滴几滴芥末油拌匀即可。

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