首页 > 经验资讯 > 其他经验 > 冷冻的鲅鱼怎么做好吃啊

冷冻的鲅鱼怎么做好吃啊

更新时间:2020-08-19 00:00:00

原料:鲅鱼一条,葱姜蒜花椒各少许,黄酒,醋,酱油,蚝油,糖,盐,各适量,少许水。

步骤:

1、黄酒,醋,酱油,蚝油,糖,盐,各适量,少许水兑成红烧汁;

2、将鲅鱼用纸巾拍干水分,抹少许淀粉,在油锅里煎炸定型发黄,倒入兑好的红烧汁,盖上锅盖焖至汤汁近干出锅。喜欢鱼汤拌饭的,可以稍微留点汤。

3、将葱切成丝、姜切丝; 将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。

关键词: 冷冻 怎么 好吃