用来包粽子的糯米至少要浸泡四个小时，我们也可以提前一天就将糯米放入水中浸泡并隔几个小时就给它换水。包粽子时之所以要让糯米泡水，是为了让它将内部的黏性成分释放出来，从而使最后制作出粽子更加黏软。
包粽子的糯米要泡多久
许多有过制作粽子的经验的人都知道，我们在包粽子的时候都不能直接使用糯米，而是应该先将糯米放入水中浸泡一段时间，那么糯米到底要浸泡多久才能使用呢？
通常情况下糯米至少要放入清水中浸泡四个小时，这样做是为了让糯米充足的吸收水分从而将它内部的黏性成分释放出来，这可以使最后制作出粽子更加黏软。
条件允许的话，我们也可以提前一天就将糯米放入水中浸泡，这里要将水的分量控制在糯米的两倍左右，并且还要隔几个小时就给它换一次水，这样糯米吸水更充分。
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