家用电饭煲怎么做蛋糕

　　1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶30g，无味植物油30g，细砂糖75g，柠檬汁1.5g。

　　2、蛋白蛋黄分离。

　　3、分别装在两个无油无水的盆里。

　　4、蛋黄中加入油，搅拌均匀。

　　5、加入牛奶、糖拌匀。

　　6、筛入低筋面粉。

　　7、电饭锅先预热十分钟。

　　8、柠檬汁倒入蛋白中。

　　9、打至粗泡加入糖1/3。

　　10、打至浓密的细泡再加入糖1/3。

　　11、打至出现纹路加入余下的糖。

　　12、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。

　　13、在倒入余下的蛋白霜里。

　　14、拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。

　　15、放回饭锅，按下蛋糕键。拿出装盘即可。

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