首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 黑芝麻软欧包的做法

黑芝麻软欧包的做法

更新时间:2021-01-08 14:41:29

  1、中种所有的材料混合揉成团。

  2、揉好的中种面团揉圆放在料理碗中,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。

  3、扒开面团有蜂窝状即可。

  4、把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起,启动和面程序15分钟。

  5、加入黄油继续揉,揉至完全扩展。

  6、把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。

  7、把面团按压成中间厚周边薄,码上葡萄干。

  8、像捏包子一个包好,收口朝下,送入烤箱发酵,(夏天不用开电源)。

  9、用刀片割出自己喜欢的花纹,这时预热烤箱上下火170度10分钟。

  10、送进烤箱上火150度下火160度烤30分钟 出炉移至烤网晾凉。

关键词: 黑芝麻 做法