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煮熟虾仁怎么做

更新时间:2021-01-07 06:28:27

  1、白米饭500克,大虾肉100克,鸡肉粒100克,香菇粒30克,冬笋粒30克,胡萝卜粒30克,榨菜粒20克,洋葱粒30克,青豌豆30克,鸡蛋2个,盐2克,鸡粉2克,白胡椒粉少许,绍酒15克,烹调油适量,淀粉适量。浆制虾球和鸡肉粒,里面放入盐、鸡粉、胡椒粉和绍酒。

  2、放好调料用手抓匀,然后放入适量的玉米淀粉。

  3、放入淀粉后再次反复抓匀,抓匀后浆制10分钟备用。

  4、炒勺上火烧热,注入适量烹调油,油温三成热时下入虾球和鸡肉粒滑炒。

  5、把虾和鸡肉滑熟后盛出备用。

  6、锅中留底油,把各种配料炒熟盛出备用。

  7、锅中倒入蛋液。

  8、蛋液下锅后倒入白米饭翻炒。

  9、把米饭炒散后撒入少许盐。

  10、再撒入少许鸡粉炒匀炒透。

  11、把炒好的米饭倒入盘中。

  12、锅中倒入所有配料翻炒,炒熟炒透后进行调味,先撒入少许盐。

  13、再撒入少许胡椒粉。

  14、然后撒入少许鸡粉炒匀。

  15、烹入少许绍酒炒匀。

  16、把炒好的配料倒在炒饭上便可上桌享用。

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